Cariñito Café y la innovación en la experiencia del consumidor

17 de Octubre de 2014 distilledInnovation0 comentarios

Hay una razón por la cual tendemos a “casarnos” con algunas marcas o algunos lugares. En el caso de los restaurantes, se da por sentado que estos deben ofrecer una comida muy buena pero esto es sólo un order qualifier (mínimo requerido) realmente, pues nadie va a comer donde sirven mala comida. La verdadera razón por la que seguimos yendo al mismo lugar a comer es por las personas que trabajan allí, personas que realmente entienden que el consumidor es quien tiene la razón, que buscan satisfacernos y ofrecernos experiencias enriquecedoras, un chef que nos invita a la cocina, un gerente que se acerca a nuestra mesa a preguntarnos cómo va todo. Son esta clase de detalles los que realmente venden y hacen la diferencia, los que posicionan una marca tanto en nuestra mente como en nuestro corazón.

  Arte Latte

Las personas compramos a aquellos que nos caen bien y  en quien confiamos y Cariñito Café es un claro ejemplo de esto. El lugar no lleva más de dos meses funcionando, está ubicado en Medellín, Colombia en la carrera 44 # 20 – 55 en el Centro Empresarial Ciudad del Río. Entrar al lugar ya provoca varias sensaciones placenteras: la decoración y el ambiente hace que te sientas en casa e invita a explorar y a trabajar allí pero lo que realmente hace la diferencia es el staff del lugar: todas las personas que trabajan allí te reciben con una sonrisa y te hacen sentir importante. Cariñito tiene esa dura misión de crear cultura, cultura del café en un país que es productor pero que poco sabe sobre el consumo del grano. Es por esto que el barista estrella del lugar – Jose Zapata – ha usado esa pasión que siente por el café para prepararse, innovar y ofrecer a sus clientes una experiencia única en torno al consumo de esa bebida que a tantos nos encanta. Jose es un artista y eso debe quedar claro. Cuando ordenas un café, bajo cualquiera de las modalidades de filtrado que maneja Cariñito, Jose traslada la experiencia de la preparación, de la cocina a la mesa, explicándote paso a paso lo que sucede con el café mientras lo somete a diferentes procesos que terminan convirtiendo agua y polvo en una bebida de aroma seductor y sabor inigualable. Es un show y Cariñito deslumbra a sus clientes con la preparación y el arte que imprimen a cada uno de sus productos los cuales siempre son entregados con una sonrisa y una promesa de hacer de tu visita a la tienda un momento inolvidable.

Syphon    Plato

Esto es generar valor a tus usuarios y no se logra solo ofreciendo un buen café o unas tazas bonitas o teniendo a un barista experto en la cocina, se logra generando empatía con tus usuarios, entendiendo lo que les gusta, lo que buscan y generando experiencias que queramos repetir y compartir con nuestros amigos. Esta misma filosofía la aplicamos en Distilled Innovation en todos nuestros trabajos. Cuando un cliente nos llama con un problema, lo primero que hacemos es entender por qué ese problema existe y cómo afecta a los usuarios. Esto es lo que llamamos innovación centrada en las personas y la razón por la cual nuestra metodología parte de investigar y entender lo que realmente sucede. Sólo cuando hemos caminado un kilómetro en los zapatos del otro podemos entender lo que siente y así, innovar en los modelos de negocio de las empresas, diseñar soluciones efectivas, ofrecer nuevas experiencias y mejorar la calidad de vida de las personas.

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